紅茶の美味しい淹れかた

紅茶の美味しい淹れかた 1.
茶葉は、空気に触れないように、湿気を避けて保存してください。

2.
お湯は、完全に沸騰させてください。
紅茶やハーブティーは、煮え立ったまま熱いお湯を注いでください。
緑茶、白茶、一部のウーロン茶は、心持ち低めの温度、火を止めて、一呼吸おいてから、お使いください。

3.
抽出中は、そっとしてください。
(茶葉を無理に振ったりすると、渋みが出てしまうこともあります。)

4.
ティーサシェを引き上げるときは、
ゴールデンドロップと呼ばれる最後の一滴まで、落としてください。

Water Temp Steep Time
White Teas 180F 3-8 minutes
Green Teas 180F 1-3 minutes
Oolong Teas 180F-212F** 1-5 minutes**
Black Teas 212F 5 minutes
Herbals 212F 5 minutes

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