ヒルトン横浜で出会う、HARNEY & SONSの紅茶。特別な時間のための一杯。
横浜みなとみらいのウォーターフロントに、2023年に誕生したヒルトン横浜。そのラウンジで、オープン当初から提供され続けている紅茶がニューヨーク発のティーブランド、HARNEY & SONSです。
なぜ、私たちの紅茶がヒルトン横浜に選ばれたのか。今回は、バー＆ラウンジ「メロディ」の企画・運営を担当している鈴木さんにじっくり話を聞きました。
横浜アール・デコが薫る、1日中過ごせるラウンジ
ヒルトン横浜1階にあるバー＆ラウンジ「メロディ」は、11:00〜23:00（L.O. 22:30）まで、紅茶・コーヒー・お酒を1日中楽しめる空間です。
デザインコンセプトは「Yokohama Déco」。アール・デコ様式と横浜らしさをミックスしたスタイルが、どこか懐かしくも洗練された雰囲気を生み出しています。ニューヨークのアール・デコ文化に着想を得たこの空間と、同じくニューヨーク発のHARNEY & SONSは、同じ「ニューヨーク」というブランドのルーツがあります。
メロディでは一人ひとりのモチベーションが高く、お客様とのコミュニケーションをなにより大切にしているのも、このラウンジの魅力。紅茶一つを選ぶときも、スタッフとの会話を楽しみながら、自分にぴったりの一杯を見つけることができるのが嬉しいポイントです。
スイーツも食事も、シェフのこだわりが詰まった数々。季節と紅茶を合わせるペアリング
メロディで提供されるスイーツや食事は、すべて館内のシェフが手作りしています。
さらに特徴的なのが、季節のテーマに合わせてメニューと紅茶をペアリングしている点。2026年2月には苺をテーマに、HARNEY & SONSのストロベリーティーとのペアリングを楽しめました。今後は、夏には爽やかにアイスでも楽しめるお茶、冬には香り豊かで体があたたまるお茶など、季節のコンセプトに寄り添った茶葉が選ばれていきます。
食とお茶を一緒に設計するという姿勢が、「ただ紅茶を飲む」以上の体験を生み出しています。
HARNEY & SONSの代表的な紅茶「パリ」が、すべてを決めた。
ヒルトン横浜がHARNEY & SONSを選んだ理由は、どこにあったのでしょうか。
「オープンにあたって、多くのブランドを飲み比べました。その中で、当時のマネージャーがParis（パリ）を飲んで非常に感動した。それが最大の決め手でした」
Parisは、HARNEY & SONSを代表する紅茶のひとつ。紅茶とウーロン茶をブレンドしたアールグレイをベースに、バニラとキャラメルのやわらかな甘い香りを重ね、カシスのほのかなアクセントを添えた一杯です。当時のマネージャーはその香りと味わいに衝撃を受け、ヒルトン横浜での採用を決めたそう。ご自身が本当においしいと感じたものをお客様におすすめする点には、ヒルトンのおもてなし精神を感じますね。
カラフルな缶が並ぶ「紅茶ワゴン」。選ぶ時間も、楽しみのひとつ。
アフタヌーンティーで特に人気を集めているのが、「紅茶ワゴン」の演出です。HARNEY & SONSのカラフルな缶を並べたワゴンがテーブルのそばに運ばれ、スタッフが一つひとつの茶葉の香りを紹介しながら、お客様に選んでいただきます。
「お客様が缶を手に取って、香りを嗅いで、ワクワクしながら選んでくださる。その瞬間がとても好きです」と鈴木さんは話します。
飲む前から楽しい体験が始まる。それがヒルトン横浜の紅茶時間の魅力です。
ラウンジだけじゃない。ヒルトン横浜のあちこちに、ハーニーの紅茶がある。
HARNEY & SONSの紅茶を楽しめる場所は、メロディだけではありません。ヒルトン横浜では、上層階のエグゼクティブラウンジや館内レストランでも、同じ茶葉を味わうことができます。
さらに、ホテルオリジナルのチョコレートにも、HARNEY & SONSの紅茶が使われています。飲み物としてだけでなく、素材としても信頼されている——それはひとえに、茶葉そのものの品質の高さゆえです。
ヒルトン横浜という一流ホテルが提案する、HARNEY & SONSの新しいカタチ。ここでしか味わえない「ハーニー体験」がたっぷり詰まっています。
スタッフが本気で惚れた、3つの紅茶
「実際にどの紅茶がお好みですか？」——そんな質問を、メロディのスタッフに正直に聞きました。どれにしよう！と満面の笑みで、ハーニーの「推し紅茶」を教えてくれました。
Paris（パリ） 「圧倒的な人気です。紅茶に詳しくない方でも、一口飲んだだけで心を掴まれる。説明より先に、味が全部語ってくれる紅茶です」
ホット・シナモン・スパイス 「香りが鼻を抜ける感覚が衝撃的で、スタッフ全員が驚かされた一杯です。シナモンが好きな方には特におすすめしています」
アールグレイ・シュプリーム 「白茶のシルバーチップをブレンドした、こだわりの一品。アールグレイが好きな方に飲んでほしい、上質な味わいです」
ヒルトン横浜で出会った紅茶を、日常のそばに。
「日常を忘れて、自分へのご褒美として過ごしてほしい。ヒルトン横浜の空間と、ハーニーの美味しい紅茶で、素敵な非日常の時間をお待ちしております」
自分へのご褒美に、大切な人と過ごす特別な時間に。ヒルトン横浜という場所で、HARNEY & SONSの紅茶をぜひ体験してみてください。
そしてラウンジで感じたあの豊かさを、毎日の暮らしの中にも。HARNEY & SONS公式オンラインストアでは、ヒルトン横浜でも取り扱いのある紅茶をご購入いただけます。紅茶のある暮らしを、ぜひお楽しみください。
取材協力
ヒルトン横浜 バー＆ラウンジ メロディ
営業時間：11:00～23:00（LO22:30）
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
TEL：045-641-8100
※掲載内容は取材時点の情報です。メニューや営業時間は変更になる場合がございます。最新情報はヒルトン横浜公式サイトをご確認ください。
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