紅茶 Black Tea

紅茶は、茶葉を発酵させたお茶です。世界各地で厳選した茶園から摘み取られた茶葉の水分を蒸発させ揉みこむことによって発酵を進ませます。
この過程で茶葉に黄色みや赤みが生まれ、紅茶特有の香りも出てきます。
発酵の程度によって紅茶の味が異なりますのでそれぞれの茶葉の種類に応じて最適のタイミングで乾燥させます。
こうして製茶化された茶葉はHARNEY & SONSのニューヨーク州ミラートンの自社工場に運ばれ熟練のティーブレンダー達によって茶葉のブレンドや香り付けされHARNEY & SONS オリジナル紅茶が誕生します。
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テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:急冷、1サシェ100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ トーストの香り フレーバー トーストとハチミツのほのかな香りと、ストレートでまろやかな風味 原材料 紅茶(中国産、スリランカ産、ケニヤ産) ペアリング スモークサーモン、スモークチーズ トーストとのペアリングがおいしい、香ばしいアロマ。 ハチミツのほのかな風味が漂う、ストレートでまろやかな味わい。クラシックシリーズのイングリッシュ・ブレックファーストが中国産キームン100%であるのに対し、こちらのHTシリーズはセイロンとケニアのフルリーフ紅茶をブレンド。同じ「イングリッシュ・ブレックファースト」でも異なる産地の茶葉を使うことで、また違った表情の味わいをお楽しみいただけます。 スモークサーモンやスモークチーズとのペアリングもおすすめです。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】40g(2gx20個) Certifications: 関連商品はこちら
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:急冷、2g100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 1サシェまたは2gで250cc アロマ トーストの香り フレーバー トーストとハチミツのほのかな香りと、ストレートでまろやかな風味 原材料 紅茶(中国産) イングリッシュ・ブレックファーストと聞くと爽やかで刺激的な味わいを想像する方も多いかもしれませんが、これは中国産キームン茶葉を100%使用した、少し違うタイプの一杯。1800年代初頭、インドやセイロン、アフリカ産の茶葉が主流になる以前、イギリス人が日常的に飲んでいた紅茶をそのまま受け継いでいます。だからこそ、キレのある爽快感よりも、香ばしくまろやかで丸みのある味わいが特徴です。 多くの人にとって、人生で最初に出会う紅茶であり、生涯愛され続ける存在でもあるイングリッシュ・ブレックファースト。ハーニー&サンズの一杯は、その原点に忠実な、シンプルで頼りになる味わいです。 ルースリーフならではの茶葉の量の自由度で、濃いめ・薄めもお好みに合わせて調整できます。 ミルクティーにすると、まろやかさがより引き立ち、また違った表情を楽しめます。朝のひとときを、少し贅沢な時間に変えてくれる一杯です。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g(1杯2g / 約56杯分) Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ トーストの香り フレーバー トーストとハチミツのほのかな香りと、ストレートでまろやかな味わい 原材料 紅茶 ペアリング スモークサーモン、スモークチーズ トーストを思わせる、香ばしいアロマ。 トーストとハチミツのほのかな風味が漂う、ストレートでまろやかな味わい。キームンならではのスモーキーな香りが、飲むたびにクセになります。 イングリッシュ・ブレックファーストと一口に言ってもさまざまな種類がありますが、ハーニーがこだわったのは、英国で紅茶が日常的に飲まれ始めた1800年代当時、主流だった中国産キームンの再現。シンプルでありながら奥深い、上質でクラシックな英国伝統のスタイルを表現しています。 ミルクティーにすると、スモーキーな香りがまろやかになり、また違った表情を楽しめます。忙しい朝を、少し優雅な時間に変えてくれる、50袋入りの一杯です。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】100g(2gx50個) Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:急冷、2g100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 2gもしくは1サシェ250cc ブレンド 紅茶 ペアリング スモークサーモン、スモークチーズ LOOSE LEAFを「量り売り」で少量からお愉しみいただける表参道店でのサービスを、オフィシャルオンラインショップでも! お家にいながら、表参道店でのお買い物をお楽しみください♪ イングリッシュ・ブレックファーストといっても様々な種類がありますが、ハーニーは伝統的な、昔からのブレンドにこだわって作っています。 英国で紅茶が日常的に飲まれるようになったのは1800年代、そのころの主流派中国産の紅茶は、キームンでした。それを再現したのが、ハーニーのイングリッシュ・ブレックファーストです。キームンのスモーキーのような香りがクセになるティーです。 シンプルでありながら深い味わい。 ベーシックに紅茶本来のおいしさを、そして上質でクラシックな英国伝統のスタイルを表現しています。 ミルクティーにして、マイルドになったスモーキー感もおすすめ。 忙しい朝も少し優雅にしてくれるイングリッシュ・ブレックファーストをお楽しみください。 ※こちらはCLASSICシリーズのイングリッシュ・ブレックファーストと同じ茶葉です。 【原材料】紅茶(中国産) 【原産国】アメリカ合衆国
テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 2 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ。口いっぱいに広がるほど良いコクがあり、飲みごたえがありますが、胃に重くありません 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:急冷、1サシェ100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 蜂蜜の香りとレモンのニュアンスが絶妙にブレンドされた、ほのかなクローブスパイスの香り フレーバー ケニルワースのまろやかなダークハニーの風味は、ケニア・ミリマの柑橘系とスパイスの風味と調和し、ミルクと砂糖との相性も抜群です 原材料 紅茶(スリランカ産、ケニヤ産) 蜂蜜のようなまろやかな香りに、レモンのニュアンスとほのかなクローブスパイスが重なる、上品なアロマ。 スリランカ・ケニルワース茶園のダークハニーの風味と、ケニア・ミリマ茶園の柑橘・スパイスの風味が調和し、口いっぱいに広がるコクと飲みごたえ。それでいて胃に重くなく、ミルクや砂糖との相性も抜群です。 英国の朝食に欠かせないイングリッシュ・ブレックファーストの中でも、屈指の血統を誇るケニルワースを軸にした「ロイヤル」の名にふさわしい一杯。 ご購入いただくことで、ロンドン塔やハンプトン・コート宮殿など、英国の歴史的建造物を保護するHistoric Royal Palacesへの寄付にもつながります。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】60g(2.0gx30個)
テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 2 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ。口いっぱいに広がるほど良いコクがあり、飲みごたえがありますが、胃に重くありません 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 蜂蜜の香りとレモンのニュアンスが絶妙にブレンドされた、ほのかなクローブスパイスの香り フレーバー ケニルワースのまろやかなダークハニーの風味は、ケニア・ミリマの柑橘系とスパイスの風味と調和し、ミルクと砂糖との相性も抜群です 原材料 紅茶(スリランカ産、ケニヤ産) ミルクと過ごす、英国紅茶の王道。 蜂蜜のようなまろやかな香りに、レモンのニュアンスとほのかなクローブスパイスが重なる、上品なアロマ。 スリランカ・ケニルワース茶園のダークハニーの風味と、ケニア・ミリマ茶園の柑橘・スパイスの風味が調和し、口いっぱいに広がるコクと飲みごたえ。それでいて胃に重くなく、ミルクや砂糖との相性も抜群です。 英国の朝食に欠かせないイングリッシュ・ブレックファーストの中でも、屈指の血統を誇るケニルワースを軸にした「ロイヤル」の名にふさわしい一杯。 5サシェ入りのコンパクトなタガロング缶は、旅行や持ち運びに便利。売上の一部は英国の歴史的建造物を守るHistoric Royal Palacesへ寄付されます。 【原産国】アメリカ合衆国【内容量】11g(2.2gx5個) ☆HRP(Historic Royal Palaces)シリーズは、イギリスの食文化へのリスペクトを込めたシリーズになっており、売り上げの一部をイギリスの伝統的な建造物、ロンドン塔、ハンプトン・コート宮殿、バンケティング・ハウス、ケンジントン宮殿、キューガーデン、ヒルズボロ城を保管、管理する独立団体Historic Royal Palacesに寄付しております。
テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 2 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ。口いっぱいに広がるほど良いコクがあり、飲みごたえがありますが、胃に重くありません 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 蜂蜜の香りとレモンのニュアンスが絶妙にブレンドされた、ほのかなクローブスパイスの香り フレーバー ケニルワースのまろやかなダークハニーの風味は、ケニア・ミリマの柑橘系とスパイスの風味と調和し、ミルクと砂糖との相性も抜群です 原材料 紅茶(スリランカ産、ケニヤ産) スリランカのケニルワース茶園とケニアのミリマ茶園のティーをブレンドしたなめらか且つコクのあるフルボディーティーです。 王道のイングリッシュ・ブレックファーストティーは、ミルクとの相性も抜群です。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】30g / 50g / 80g ☆HRP(Historic Royal Palaces)シリーズは、イギリスの食文化へのリスペクトを込めたシリーズになっており、売り上げの一部をイギリスの伝統的な建造物、ロンドン塔、ハンプトン・コート宮殿、バンケティング・ハウス、ケンジントン宮殿、キューガーデン、ヒルズボロ城を保管、管理する独立団体Historic Royal Palacesに寄付しております。
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:2~3分 80℃ │ アイス:急冷、1サシェ100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ファーストフラッシュ由来のパイナップルやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りと、オータムナル由来のプラムやアプリコットのような落ち着いた果実香が調和 フレーバー 明るい柑橘系のノートと、プラムやアプリコットを思わせる落ち着いた果実味のバランスがとれた味わい 原材料 紅茶 ペアリング 白身魚の料理、スモークサーモンのサンドウィッチ ファーストフラッシュならではのパイナップルやグレープフルーツを思わせる明るい香りに、秋摘みダージリンの濃いストーンフルーツの香りが重なる、奥行きのあるアロマ。 柑橘系の爽やかさと、杏やプラムを思わせる奥深い果実感がバランスよく調和した味わい。 ヒマラヤ山脈を包み込む深い霧の中、山々の奥深くに佇む茶園で育まれる「紅茶の女王」ダージリン。最高級の茶園で採れたファーストフラッシュと秋摘みの茶葉をブレンドすることで、カップに注ぐと淡い色合いと芳醇な香りが広がります。 「紅茶の女王」の名にふさわしい、上品で芳醇な香りが自慢の一杯です。渋みが少なくストレートでも飲みやすいので、まずはストレートでダージリンらしい香りをお楽しみいただくのがおすすめです。 【原産国】アメリカ合衆国 【産地・グレード】ヒマラヤ山中の名園から選ばれたファーストフラッシュとオータムナルをブレンド。手頃な価格で上質なダージリンの個性を楽しめるよう設計された、Classicラインの看板商品です。 【内容量】40g(2gx20個) Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:水出し、2g200cc、5時間 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ファーストフラッシュのダージリン、パイナップル、グレープフルーツの明るい香りと、秋のダージリンの濃い核果の香りがうまく混ざり合ったお茶です フレーバー このお茶は、明るい柑橘系の香りと、石アプリコットやプラムの濃い香りがうまくブレンドされています 原材料 紅茶 ペアリング 白身魚の料理、スモークサーモンのサンドウィッチ ファーストフラッシュならではのパイナップルやグレープフルーツを思わせる明るい香りに、秋摘みダージリンの濃い核果の香りが重なる、奥行きのあるアロマ。 明るい柑橘系の香りと、アプリコットやプラムのような濃い果実の風味がうまくブレンドされた味わい。軽やかで渋みが少なく、食事にも合わせやすい一杯です。 HARNEY & SONSのダージリンは、春摘みと秋摘みの茶葉をブレンド。ニューヨークのティーブレンダーが、その年ごとの茶葉の個性を見極めて仕上げています。紅茶を飲み慣れた方はもちろん、ダージリンが初めての方にもおすすめです。 ストレートはもちろん、軽やかな味わいはアイスティーにもおすすめ。ルースリーフならではの茶葉の量の自由度で、濃いめ・薄めもお好みに合わせて調整できます。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g(1杯2g / 約56杯分) Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 3 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3 分 80℃ 湯量 1サシェまたは2gで250cc アロマ ファーストフラッシュのダージリン、パイナップル、グレープフルーツの明るい香りと、秋のダージリンの濃い核果の香りがうまく混ざり合ったお茶です フレーバー このお茶は、明るい柑橘系の香りと、石アプリコットやプラムの濃い香りがうまくブレンドされています 原材料 紅茶 ファーストフラッシュならではのパイナップルやグレープフルーツを思わせる明るい香りに、秋摘みダージリンの濃い核果の香りが重なる、奥行きのあるアロマ。 明るい柑橘系の香りと、アプリコットやプラムのような濃い果実の風味がうまくブレンドされた味わい。渋みが穏やかで、軽やかですっきりとした飲みやすさが魅力です。 HARNEY & SONSのダージリンは、春摘みと秋摘みの茶葉をブレンド。現地の茶園オーナーや茶摘みに携わる人々との交流を大切にしながら、その年ごとの茶葉の個性を見極め、絶対的な自信を持てる茶葉だけを厳選しています。ハーニー&サンズジャパンでは、NY本店に次ぐ豊富なダージリンの品揃えを展開しています。 朝から午後まで、シーンを選ばずお楽しみいただけます。50袋入りで、日常使いにもおすすめです。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】100g(2gx50個) Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 4 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 ホット:3分 100℃ │ アイス:急冷、1サシェ100cc100℃、氷水150cc、3分 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 甘いフルーティーな香りとジンジャー フレーバー 桃と生姜の風味が絶妙な組み合わせで、互いに引き立て合います。このお茶は甘みが強く、フルーティーな味わいです 原材料 紅茶、ピーチ風味、ジンジャー風味、ピーチピース、ジンジャーピース。天然香料使用 ペアリング フィナンシェなどの焼菓子 フレーバーティーのセレクションに新たに加わった人気のブレンド。みずみずしい桃の甘くダークフルーティーな香りに、ジンジャーの爽やかなスパイス感が重なり、華やかさとキレのある味わいを同時に楽しめます。 カップから立ち上るのは、甘くフルーティーなアロマと生姜の心地よい刺激。口に含むと、桃の豊かな甘みとジンジャーのスパイスが絶妙なバランスで調和し、互いを引き立て合います。フルーティーでありながら後味はすっきり。 ホットでは香りの広がりを、アイスでは爽快感をいっそう感じられる、季節を問わず楽しめる一杯です。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】40g(2gx20個) Certifications
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 4 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 甘いフルーティーな香りとジンジャー フレーバー 桃と生姜の風味が絶妙な組み合わせで、互いに引き立て合います。このお茶は甘みが強く、フルーティーな味わいです 原材料 紅茶、ピーチ風味、ジンジャー風味、ピーチピース、ジンジャーピース。天然香料使用 ペアリング フィナンシェなどの焼菓子 フレーバーティーのセレクションに新たに加わった人気のブレンド。みずみずしい桃の甘くダークフルーティーな香りに、ジンジャーの爽やかなスパイス感が重なり、華やかさとキレのある味わいを同時に楽しめます。 カップから立ち上るのは、甘くフルーティーなアロマと生姜の心地よい刺激。口に含むと、桃の豊かな甘みとジンジャーのスパイスが絶妙なバランスで調和し、互いを引き立て合います。フルーティーでありながら後味はすっきり。 ホットでは香りの広がりを、アイスでは爽快感をいっそう感じられる、季節を問わず楽しめる一杯です。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g(1杯2g / 約56杯分) Certifications












