【レシピ】ホット・アップル・ワイン
【材料】
- 赤ワイン 100ml
- ストロベリー・キウイ 1スクープ（2g）
- ホット・アップル・スパイス 茶液 100ml
【作り方】
- 小鍋に赤ワインとストロベリー・キウイの茶葉2gを入れ、沸騰直前まで温める。
- カップに温めたワインとそこにホット・アップル・スパイスを入れ、混ぜ合わせる。
- お好みの茶器、耐熱グラスに入れて、完成
【ホット・アップル・ワイン】
温めた赤ワインに、HARNEY & SONSの2種の紅茶を重ねて仕上げる「ホット・アップル・ワイン」。フルーツの酸味と甘さ、スパイスの温かみ、ワインのコクがゆっくりと溶け合う、香り豊かなホットドリンクです。
まずベースとなるのは、ストロベリー・キウイ。
ローズヒップとハイビスカスを土台に、熟したイチゴの甘みと、キウイの爽やかな酸味が広がるカフェインフリーのフルーツティーです。温めることで、果実の香りがよりふくよかになり、赤ワインの渋みをやさしく包み込みます。
そこに合わせるのが、ホット・アップル・スパイス。
紅茶をベースに、リンゴ、シナモン、クローブ、オレンジピールを重ねた、HARNEY & SONSの定番スパイスティーです。果樹園で熟したリンゴを思わせる甘い香りと、シナモンの温かみが加わることで、味わいは一気に奥行きのある印象に。
ひと口含むと、最初に感じるのはフルーティーで明るい酸味。続いて、リンゴとスパイスの甘くやさしい余韻が広がり、最後に赤ワインのコクが静かに残ります。甘すぎず、スパイスも強すぎない、大人のためのホットワインです。
【おすすめシーン】
- 冷えた夜、照明を落としてゆっくり過ごすリラックスタイムに
- 音楽を流しながら、映画や読書を楽しむ冬の夜のお供に
- ホームパーティーでのウェルカムドリンクとして
- 外から帰ってきた体を、内側から温めたいときに
マグカップから立ち上がる、フルーツとスパイスの香り。
手のひらを温めながら、ゆっくり味わう時間そのものが、このレシピのごちそうです。
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