【レシピ】ラズベリー・ソーダ

甘酸っぱいラズベリーに、はちみつレモンのやさしい甘さ。

鮮やかなカラーとフルーティーな香りが広がる、カフェのような水出しアレンジドリンクです。暑い日にもごくごく飲める、爽やかな一杯に仕上げました。

 

使用する紅茶

ラズベリー・ハーバル

ラズベリーの鮮やかな香りと甘酸っぱさが特徴のハーバルティー。カフェインフリーで、時間帯を選ばず楽しめます。
水出しにすると、ラズベリーの香りがまろやかに引き出され、アレンジドリンクのベースとして最適です。

 

材料/1杯分

  • ラズベリー・ハーバル:2サシェ(またはルースリーフ4g)
  • 水:100ml
  • はちみつレモンシロップ:35g(はちみつ:レモン=10:3)
  • 炭酸水:50ml
  • スライスレモン:適量
  • 氷:適量

 

作り方

  1. ラズベリー・ハーバルを水100mlで水出しする
  2. グラスに氷を入れる
  3. はちみつレモンシロップ35gを加える
  4. 炭酸水50mlを注ぐ
  5. 抽出したラズベリー・ハーバル100mlをゆっくり注ぐ
  6. スライスレモンを添えて完成

ポイント: 手順⑤でゆっくり注ぐことで、鮮やかなカラーのグラデーションが楽しめます。

 

 

このレシピに使用している「ラズベリー・ハーバル」は、こちらからお求めいただけます。ぜひご自宅でもお楽しみください。

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