【レシピ】ラズベリー・ソーダ

甘酸っぱいラズベリーに、はちみつレモンのやさしい甘さ。
鮮やかなカラーとフルーティーな香りが広がる、カフェのような水出しアレンジドリンクです。暑い日にもごくごく飲める、爽やかな一杯に仕上げました。
使用する紅茶
ラズベリー・ハーバル
ラズベリーの鮮やかな香りと甘酸っぱさが特徴のハーバルティー。カフェインフリーで、時間帯を選ばず楽しめます。
水出しにすると、ラズベリーの香りがまろやかに引き出され、アレンジドリンクのベースとして最適です。
材料/1杯分
- ラズベリー・ハーバル:2サシェ(またはルースリーフ4g)
- 水:100ml
- はちみつレモンシロップ:35g(はちみつ:レモン=10:3)
- 炭酸水:50ml
- スライスレモン:適量
- 氷:適量
作り方
- ラズベリー・ハーバルを水100mlで水出しする
- グラスに氷を入れる
- はちみつレモンシロップ35gを加える
- 炭酸水50mlを注ぐ
- 抽出したラズベリー・ハーバル100mlをゆっくり注ぐ
- スライスレモンを添えて完成
ポイント: 手順⑤でゆっくり注ぐことで、鮮やかなカラーのグラデーションが楽しめます。
このレシピに使用している「ラズベリー・ハーバル」は、こちらからお求めいただけます。ぜひご自宅でもお楽しみください。
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