【レシピ】トゥルーブルー・シトラスフィズ

青く澄んだティーに、レモンとはちみつの爽やかさを。
バタフライピー由来の幻想的なブルーカラーと、ウーロン茶のすっきりした飲み心地。はちみつレモンのやさしい甘みと炭酸の軽やかさを合わせた、初夏にぴったりの一杯です。
使用する紅茶
トゥルー・ブルー・ウーロン
バタフライピーの花が生み出す、透き通るような青い水色が印象的な烏龍茶。鉄観音の奥深さをベースに、ブルーベリーとリンゴの爽やかな果実感、レモンの清涼感が広がり、ほんのりバニラが優しく包み込みます。
水出しにすると青の水色がいっそう鮮やかに。グラスに注いだ瞬間から、目でも楽しめる一杯です。
材料/1杯分
- トゥルー・ブルー・ウーロン:3サシェ
- 水:150ml
- はちみつレモンシロップ:40g(はちみつ:レモン=10:3)
- 炭酸水:180ml
- スライスレモン:適量
- ミント:適量
- 氷:適量
作り方
- トゥルー・ブルー・ウーロン3サシェを水150mlで水出しする
- グラスに氷を入れる
- はちみつレモンシロップ40gを加える
- 抽出したトゥルー・ブルー・ウーロン150mlをゆっくり注ぐ
- 炭酸水180mlをゆっくり注ぐ
- スライスレモンとミントを添えて完成
ポイント: 手順④⑤はゆっくり注ぐほど、層がきれいに仕上がります。透明感のあるブルーをぜひお楽しみください。
このレシピに使用している「トゥルー・ブルー・ウーロン」は、こちらからお求めいただけます。ぜひご自宅でもお楽しみください。
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