【レシピ】トゥルーブルー・シトラスフィズ

青く澄んだティーに、レモンとはちみつの爽やかさを。

バタフライピー由来の幻想的なブルーカラーと、ウーロン茶のすっきりした飲み心地。はちみつレモンのやさしい甘みと炭酸の軽やかさを合わせた、初夏にぴったりの一杯です。

 

使用する紅茶

トゥルー・ブルー・ウーロン

バタフライピーの花が生み出す、透き通るような青い水色が印象的な烏龍茶。鉄観音の奥深さをベースに、ブルーベリーとリンゴの爽やかな果実感、レモンの清涼感が広がり、ほんのりバニラが優しく包み込みます。

水出しにすると青の水色がいっそう鮮やかに。グラスに注いだ瞬間から、目でも楽しめる一杯です。

 

材料/1杯分

  • トゥルー・ブルー・ウーロン:3サシェ
  • 水:150ml
  • はちみつレモンシロップ:40g(はちみつ:レモン=10:3)
  • 炭酸水:180ml
  • スライスレモン:適量
  • ミント:適量
  • 氷:適量

 

作り方

  1. トゥルー・ブルー・ウーロン3サシェを水150mlで水出しする
  2. グラスに氷を入れる
  3. はちみつレモンシロップ40gを加える
  4. 抽出したトゥルー・ブルー・ウーロン150mlをゆっくり注ぐ
  5. 炭酸水180mlをゆっくり注ぐ
  6. スライスレモンとミントを添えて完成

 

ポイント: 手順④⑤はゆっくり注ぐほど、層がきれいに仕上がります。透明感のあるブルーをぜひお楽しみください。

 

 

このレシピに使用している「トゥルー・ブルー・ウーロン」は、こちらからお求めいただけます。ぜひご自宅でもお楽しみください。

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