【レシピ】ソルト・キャラメル・ラテ

ソルト・キャラメル・ラテ
とろけるような甘さと、ほんのり感じる塩味が魅力の「ソルト・キャラメル」。デザートのような満足感がありながら、紅茶ならではの軽やかさも楽しめる一杯です。
今回は、その豊かなフレーバーを活かしたアレンジとして、クリーミーで贅沢な「ソルト・キャラメル・ラテ」をご紹介します。
ひと息つきたい午後の時間や、ちょっとしたご褒美ドリンクとしてもおすすめ。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。
使用する紅茶
ソルト・キャラメル(Salted Caramel)
キャラメルの甘く香ばしい香りに、絶妙な塩味を効かせたフレーバーティー。まるでスイーツのようなコクのある味わいで、ミルクとの相性も抜群です。
材料/1杯分
- ソルト・キャラメル 2サシェ(約4g)
- お湯 250cc
- キャラメルソース お好みの量
- ホイップクリーム お好みの量
- アーモンドプードル お好みの量
作り方
- カップを温めておきます
- ソルト・キャラメル4gに対して、お湯250ccを注ぎ、3~3.5分つ抽出します。抽出後は急冷します。
- 抽出した紅茶にキャラメルソースを加え、軽く混ぜます。
- カップに注ぎ、ホイップクリームをたっぷりのせます。
- 仕上げにアーモンドプードルを振りかけて完成です。
ひと口飲めば、ふわっと広がるキャラメルの甘い香り。後から感じるほんのり塩味が、もう一口を誘います。カフェに行かなくても、自宅でこの満足感。仕事終わりのリラックスタイムや、週末のご褒美にぜひ。
来客時のおもてなしドリンクとしても喜ばれる一杯です。
シェア:







