【レシピ】ソルト・キャラメル・ラテ

ソルト・キャラメル・ラテ

とろけるような甘さと、ほんのり感じる塩味が魅力の「ソルト・キャラメル」。デザートのような満足感がありながら、紅茶ならではの軽やかさも楽しめる一杯です。

今回は、その豊かなフレーバーを活かしたアレンジとして、クリーミーで贅沢な「ソルト・キャラメル・ラテ」をご紹介します。

ひと息つきたい午後の時間や、ちょっとしたご褒美ドリンクとしてもおすすめ。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。

 

使用する紅茶

ソルト・キャラメル(Salted Caramel)

キャラメルの甘く香ばしい香りに、絶妙な塩味を効かせたフレーバーティー。まるでスイーツのようなコクのある味わいで、ミルクとの相性も抜群です。

 

材料/1杯分

  • ソルト・キャラメル 2サシェ(約4g)
  • お湯 250cc
  • キャラメルソース お好みの量
  • ホイップクリーム お好みの量
  • アーモンドプードル お好みの量

 

作り方

  1. カップを温めておきます
  2. ソルト・キャラメル4gに対して、お湯250ccを注ぎ、3~3.5分つ抽出します。抽出後は急冷します。
  3. 抽出した紅茶にキャラメルソースを加え、軽く混ぜます。
  4. カップに注ぎ、ホイップクリームをたっぷりのせます。
  5. 仕上げにアーモンドプードルを振りかけて完成です。

 

ひと口飲めば、ふわっと広がるキャラメルの甘い香り。後から感じるほんのり塩味が、もう一口を誘います。カフェに行かなくても、自宅でこの満足感。仕事終わりのリラックスタイムや、週末のご褒美にぜひ。

来客時のおもてなしドリンクとしても喜ばれる一杯です。

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