紅茶 Black Tea

紅茶は、茶葉を発酵させたお茶です。世界各地で厳選した茶園から摘み取られた茶葉の水分を蒸発させ揉みこむことによって発酵を進ませます。
この過程で茶葉に黄色みや赤みが生まれ、紅茶特有の香りも出てきます。
発酵の程度によって紅茶の味が異なりますのでそれぞれの茶葉の種類に応じて最適のタイミングで乾燥させます。
こうして製茶化された茶葉はHARNEY & SONSのニューヨーク州ミラートンの自社工場に運ばれ熟練のティーブレンダー達によって茶葉のブレンドや香り付けされHARNEY & SONS オリジナル紅茶が誕生します。
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テイスティング Brisknessのどごし3 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 3 カフェイン カフェイン入り ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ アプリコットや桃などの核果の軽い香り フレーバー 蜂蜜と赤い果実の風味 原材料 紅茶 インド北東部に位置するシッキム州にあり、インド政府が運営する唯一の茶園である" テミ茶園 "。 生産量はごくわずかでありながら上質な品質にファンも多く、幻の紅茶として知られる茶園です。 大きなダークブラウンの茶葉には希少かつ高品質のゴールデンチップが含まれています。 ダージリンのようなすっきりとした味わいと甘いハチミツのような芳醇な風味のバランスが取れた味わい。 シッキム唯一の銘柄を、ぜひお試しください。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】85g Certifications:
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 4 カフェイン カフェイン入り ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ジャスミンの強い香り フレーバー ジャスミンの香りが強く感じられ、その下には軽い核果の風味が感じられます 原材料 紅茶 世界中で愛されているジャスミンティー。 その多くは緑茶ベースですが、中国 福建省より数量限定で紅茶ベースのジャスミンティーをご用意いたしました。 ジャスミンティーからは想像が出来ないダークブラウンの水色や、HARNEY & SONSの中でもジャスミンの香りがより豊かになった、紅茶ベースならではの違いをお楽しみいただけます。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 4 カフェイン カフェイン入り ボディ ミディアム~フルボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ エキゾチックでフルーティーな香り フレーバー とても風味豊かでフルーティーです。パッションフルーツの風味が際立つトロピカルティーです 原材料 紅茶、パッションフルーツ風味。天然香料使用 リゾート地として日本でも人気のハワイで過ごした楽しいひとときからインスパイアされたフレーバーティー。 高品質の紅茶をベースにエキゾチックなパッションフルーツが香り立つ、風味豊かでフルーティーな味わい。 パッションフルーツの甘酸っぱさと爽やかなはアイスティーにしてもおすすめです。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 4 カフェイン カフェイン入り ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ チェリーとプラムの強い香り フレーバー フルーティーで、プラムとチェリーの風味とほんのりバニラの風味があります 原材料 紅茶、プラム風味、チェリー風味、アプリコット風味、アプリコットピース、チェリーピース、バニラ風味。天然香料を含みます フランスの北東部に位置し、フランスで一番小さな地方の”アルザス地方”出身のシェフ ジャン・ジョホ氏からのリクエストにより製作されました。まるで絵本のような木組みの家や、山や川に囲まれた美しい街並みで育ったジャン氏は伝統的なフランス料理の修行経験、イタリア料理や現代料理への関心を持ち、食材の良さを引き出すエレガントな料理を創り出しています。そんな彼の料理からインスパイアされたスペシャルティーにはアプリコットやプラム、チェリー、といったアルザス地方のデザートに多く使用されているフルーツをブレンド。缶を開けた瞬間、まるで果樹園にいるかのようなフルーツの香りが広がります。 甘さと爽やかさが人気の「パリ」がお好きな方にぜひおすすめのフレーバーティーです。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g
【表参道店から発送】 LOOSE LEAFを「量り売り」で少量からお愉しみいただける表参道店でのサービスを、オフィシャルオンラインショップでも! お家にいながら、表参道店でのお買い物をお楽しみください♪ 2010年1月にNYソーホーにオープンしたHARNEY & SONSのフラッグ・シップストアを記念して作られたブレンド。ブラックティーにチョコレート、ココナッツ、バニラそしてアマランサスの花びらをブレンドした、ハーニーらしい、遊び心あふれるブレンドです。 【原材料】紅茶、アマランス(花びら)/香料【原産国】アメリカ合衆国 【抽出時間】3分100℃
テイスティング Brisknessのどごし4 Bodyボディ 4 Aromaアロマ 4 カフェイン 有 ボディ フルボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ナツメグとカルダモンのスパイスが効いています フレーバー 強いスパイスを混ぜたような香り 原材料 紅茶、カルダモン風味、カルダモン、シナモン、ナツメグ、バニラ風味。天然香料を含みます ペアリング フロランタンなどナッツを使った焼菓子 HARNEY & SONS オリジナルレシピでブレンドした"チャイ"がニューヨークより初登場! お客様からの多くのリクエストを受け、作られたブレンド。インド産の紅茶にカルダモンやシナモン、ナツメグ、さらにバニラフレーバーを加え濃厚でスパイシーな味わいを実現いたしました。 ぜひHARNEY & SONSレシピでご自宅で簡単にチャイをお楽しみください。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】40g(2gx20個)
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 甘くトーストした豆 フレーバー 心地よい甘さとナッツのような後味 原材料 紅茶、炒り米、小豆風味、白茶、バニラ風味、紅花風味。天然香料を含みます ペアリング あんこの和菓子 どら焼きや羊羹に使用されている、日本人にとっても親しみのある" 小豆 "。優しい甘さと温かみのある風味が特徴的な小豆フレーバーの紅茶をご用意いたしました。 ミディアムボディの紅茶に小豆の風味とバニラの繊細な甘さのバランスが取れたブレンドティー。心地よく香り高いこのブレンドは、文化を超えて愛されるアジアの小豆菓子へのリスペクトも込められています。 ぜひストレートのホットでお楽しみください。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】50g(2.5gx20個)
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 2 カフェイン カフェイン抜き ボディ ライトボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ほんのりとほのかな蜂蜜の香り フレーバー かすかな蜂蜜の香り 原材料 カフェイン抜きの紅茶 デカフェのオレンジペコーとしても有名であり良質な茶葉からカフェインを取り除いてもなお、香り高さやフレーバーはそのまま。 【デカフェ・ティー(De-caffinated Tea)】 茶葉を生産地からNYに輸入した後、ハーニーアンドサンズの直営工場にて加工を行います。デカフェ商品はこの加工工程においてカフェインを抽出、すなわち「de- caffeine」するプロセスを行います。 カフェイン抽出方法としては複数の手法がありますが、当社では、この中で最も安全性が高いとグローバルスタンダード化されている「二酸化炭素工法」を採用しています。そしてハーニーアンドサンズでは、このプロセスにおいて風味や香りが損なわれないようにするための工夫をさらに施しており、カフェイン抽出前と変わらない風味や香りをお楽しみいただけるデカフェ・ティーとなっております。 【原産国】アメリカ合衆国【内容量】85g
テイスティング Brisknessのどごし1 Bodyボディ 2 Aromaアロマ 2 カフェイン カフェインフリー ボディ ライトボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ ほんのりとほのかな蜂蜜の香り フレーバー かすかな蜂蜜の香り 原材料 カフェイン抜きの紅茶 【デカフェ・ティー(De-caffinated Tea)】 茶葉を生産地からNYに輸入した後、ハーニーアンドサンズの直営工場にて加工を行います。デカフェ商品はこの加工工程においてカフェインを抽出、すなわち「de- caffeine」するプロセスを行います。 カフェイン抽出方法としては複数の手法がありますが、当社では、この中で最も安全性が高いとグローバルスタンダード化されている「二酸化炭素工法」を採用しています。そしてハーニーアンドサンズでは、このプロセスにおいて風味や香りが損なわれないようにするための工夫をさらに施しており、カフェイン抽出前と変わらない風味や香りをお楽しみいただけるデカフェ・ティーとなっております。 【原産国】アメリカ合衆国
人気のブレンドに茶葉タイプが新登場✨ まるで満開のバラが咲き誇るバラ園を歩いているかのような、フローラルな香りに包まれるブレンドティー。ピンクのバラのつぼみと花びらがブレンドされており、香りだけでなく目でも華やかなバラをお楽しみいただけます。お召し上がりいただく際は、蜂蜜をお好みで入れて頂くのがおすすめです。濃厚なバラの香りが蜂蜜で少しまろやかになり、優しい甘さをお楽しみいただけます。 明るく、贅沢な気分にさせてくれる「Rose Scented」、ぜひリラックスタイムや気分転換にお楽しみください! 【原材料】紅茶、バラ/香料【原産国】アメリカ合衆国【内容量】112g 【抽出時間】3分100℃
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 4 Aromaアロマ 3 カフェイン 有 ボディ ミディアムボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2gもしくは1サシェ250cc アロマ 8 種類のお茶が互いに調和した穏やかな香り フレーバー 8 種類のお茶を組み合わせることで、蜂蜜、麦芽、柑橘類、核果、煮リンゴの落ち着いた香りがブレンドされたおいしいお茶が生まれます 原材料 紅茶、ウーロン茶、白茶 ペアリング 白身魚の料理、スモークサーモンのサンドウィッチ 8つの茶葉が奏でる究極のハーモニー" エイト・アット・ザ・フォート "1997年にアメリカ・デンバーで開催されたG8の晩餐会のために作られた、特別なブレンドです。晩餐会が行われたザ・フォート・レストランのオーナーであるアーノルド夫妻からリクエストを受け、より良い未来への願いを込めて8種類の茶葉を厳選しました。HARNEY & SONSではブレンドティーを作る際、茶葉は多くても3種類までにすることが多いのですが、このブレンドはG8にならって8種類の茶葉を使用しています。フルボディのアッサムとキームン、ケニルワースセイロン、ダージリンなどの紅茶5種に、フォルモサウーロンや色鮮やかなセイロン・シルバーチップを組み合わせました。8種類の茶葉がそれぞれの個性を引き立てあって、調和がとれたまろやかで深みのある味わいに仕上がっています。 【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g
テイスティング Brisknessのどごし2 Bodyボディ 1 Aromaアロマ 3 カフェイン 無 ボディ ライトボディ 抽出時間 3分 100℃ 湯量 2.5g 250cc アロマ スパイシーなシナモンとフルーティーなプラムの香り フレーバー シナモンのスパイスと濃いプラムのフルーティーな風味が、このカフェインフリーのハーブティーの主な風味 原材料 シナモン樹皮、ハイビスカスの花、天然プラム香料、ローズヒップ、オレンジの皮 ペアリング HARNEY & SONSの中でも最も歴史あるハーブティーのひとつで、ニューヨークで長年多くの方に愛されている定番ブレンドが、日本で新発売! カフェインフリーで深みのあるプラムのフルーティーな風味と、シナモンの優しいスパイシーさが絶妙に調和しています。夜のリラックスタイムやスパイスティー初心者にもおすすめできる、安心感のある一杯です。 【【原産国】アメリカ合衆国 【内容量】112g ☆"HOT CINNAMON SPICE” シリーズ ⇒ To Check!!











