【保存版】ミルクティーに合う紅茶の選び方|茶葉別おすすめガイド

「ミルクティーを作ってみたけど、なんだか水っぽい」「ティーラテ風にしたいのに紅茶の風味が負けてしまう」——そんな経験はありませんか。実はミルクティーの美味しさは、茶葉選びでほぼ決まります。この記事では、定番の茶葉からフレーバードティーまで、ミルクティー・ティーラテに本当に合う紅茶を目的別にご紹介します。
ミルクティーの美味しさは「茶葉選び」で決まる
ミルクティーが美味しくなるかどうかは、茶葉の「コクの強さ」と「渋み(タンニン)の量」で決まります。ミルクと合わせたときに紅茶の風味が負けてしまわないよう、通常よりもしっかりとした濃度・コクのある茶葉を選ぶのがポイントです。逆に、繊細な香りを楽しむダージリンのような茶葉は、ストレートでは魅力的でも、ミルクを加えると風味が埋もれてしまいがちです。
【定番】ミルクティーに合う濃厚な紅茶
アッサム
インドを代表する茶葉で、麦芽のような香ばしさと力強いコクが特徴です。ミルクとの相性は紅茶の中でも随一で、「ロイヤルミルクティー」の定番茶葉として親しまれています。しっかり濃いめに抽出することで、ミルクを加えても紅茶の風味がぼやけません。
CTC Assam / CTC製法
シー・ティー・シー・アッサム
紅茶界のエスプレッソとも呼ばれる、当店随一のフルボディ。ミルクをたっぷり加えても負けない濃厚さで、王道のロイヤルミルクティーに最適です。
¥4,644
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Irish Breakfast / オーソドックス製法
アイリッシュ・ブレックファースト
100%アッサムでありながら、CTCアッサムより角の取れたなめらかな味わい。ミルクとの調和を前提に仕立てられた、飲みやすい一杯です。
¥4,644
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Scottish Morn / アッサム+セイロン
スコティッシュ・モーン
HARNEY & SONS屈指の濃厚さを誇るブレンド。「とにかく濃いミルクティーが飲みたい」という方に自信を持っておすすめできる一杯です。
¥4,644
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ウバ
スリランカを代表する三大銘茶のひとつ。メントール香とも呼ばれる独特の爽やかな香りと、きりっとした渋みが特徴です。ミルクを加えることで渋みが和らぎ、香りだけが引き立つバランスの良いミルクティーになります。
イングリッシュ・ブレックファースト
複数の茶葉をブレンドして作られる、まさに「ミルクティーのための紅茶」。コクと渋みのバランスが取れており、初めてロイヤルミルクティーに挑戦する方にもおすすめです。
English Breakfast / 100%中国産キームン
イングリッシュ・ブレックファースト【Classic】
1800年代の英国で親しまれたキームン紅茶を再現した伝統の一杯。渋みが少なくまろやかなので、ミルクティー初心者にもおすすめです。
¥3,024
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English Breakfast / セイロン×ケニア
イングリッシュ・ブレックファースト【HT】
セイロンとケニアのフルリーフをブレンドしたなめらかな味わい。トーストとハチミツを思わせる香りが、ミルクでより引き立ちます。
¥3,024
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Royal English Breakfast / HRPシリーズ
ロイヤル・イングリッシュ・ブレックファースト
ケニルワース茶園のダークハニーと、ケニア・ミリマの柑橘・スパイスが調和する上質な一杯。ミルクや砂糖との相性も抜群です。
¥4,212
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【フレーバード】華やかなミルクティー・ティーラテを楽しむなら
ホットシナモンスパイス
シナモンやオレンジピールなどのスパイスが香る、体を温めてくれるようなフレーバードティー。ミルクと合わせることでスパイスの角が取れ、まるでチャイのような奥行きのある一杯になります。寒い季節のティーラテにぴったりです。
Hot Cinnamon Spice / シグネチャーブレンド
ホット・シナモン・スパイス
3種のシナモンとオレンジピールが香る、砂糖なしでも甘く感じる看板ブレンド。ミルクを加えればチャイ風アレンジも楽しめます。
¥3,024
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Hot Apple Spice / THE METコラボ
ホット・アップル・スパイス・ブラック・ティー
シグネチャーにりんごを重ねた、より自然な甘みのスパイスティー。ミルクを加えるとスイーツのような満足感が広がります。
¥3,888
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Chai / オリジナルレシピ
チャイ【Classic】
カルダモン・シナモン・ナツメグをバランスよくブレンドした本格チャイ。ミルクと合わせることで一層コク深い一杯になります。
¥3,024
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アールグレイ
ベルガモットの華やかな柑橘香が特徴。ミルクを加えると香りがまろやかになり、カフェで飲むような上品な「アールグレイラテ」に仕上がります。おしゃれな雰囲気を楽しみたい方におすすめです。
Earl Grey Imperial / HRPシリーズ
アールグレイ・インペリアル
濃い紅茶を好む英国人の嗜好に寄り添った、しっかりとしたボディのアールグレイ。ミルクを加えても香りの存在感が続きます。
¥4,212
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Tower of London / HRPシリーズ
タワー・オブ・ロンドン
カシスのようなフルーティーさに、バニラと蜂蜜のやさしい甘みが重なる華やかなブレンド。ミルクを加えるとデザートティーのような一杯に。
¥4,212
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Victorian London Fog / HRPシリーズ
ヴィクトリアン・ロンドン・フォグ
バニラの甘さにベルガモットとラベンダーが重なるウーロン茶ブレンド。ミルクを加えなくてもリッチな口当たりが楽しめます。
¥4,212
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好みで選ぶ早見表
| 好みのタイプ | おすすめ茶葉 | 味わいの特徴 |
|---|---|---|
| 濃厚でコクのある一杯 | アッサム | 麦芽香・力強いコク |
| 香り高くすっきり | ウバ | メントール香・キレのある後味 |
| バランス重視・初心者向け | イングリッシュブレックファースト | コクと渋みの黄金比 |
| スパイシーで温まる | ホットシナモンスパイス | シナモン×紅茶の奥行き |
| おしゃれ・上品な香り | アールグレイ | ベルガモットの華やかさ |
美味しく淹れるコツは「濃く抽出する」こと
ミルクティー・ティーラテを美味しく淹れる最大のコツは、通常のストレートティーより茶葉を多め・抽出時間を長めにすることです。詳しい淹れ方は別記事でも詳しくご紹介しています。
HARNEY & SONSでミルクティーを始めるなら
HARNEY & SONSでは、アッサムやウバなどの定番茶葉から、ホットシナモンスパイスのようなフレーバードティーまで、ミルクティー・ティーラテに合う茶葉を幅広く取り揃えています。まずは気になる茶葉を選び、ご自宅で本格的なミルクティー・ティーラテの時間をお楽しみください。
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